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Gomma arabica
una gomma naturale, ingrediente importante nei soft drink e nelle caramelle gommose,
addensante, stabilizzante per alimenti supporto per ingredienti, nota per la sua caratteristica proprietà di impedire la cristallizzazione degli zuccheri.
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Gum arabic - Gomma arabica ( صمغ عربي)
Gum arabic is the gum that is exuded from the Acacia senegal tree. Mostly used into the beverage and food industry, multipurpouse. per la sua caratteristica proprietà di impedire la cristallizzazione degli zuccheri. La sostanza è utilizzata anche dai pittori come legante tradizionale per i colori acquerelli, e dagli incisori quando praticano la tecnica della litografia. It's a source of dietary fiber that can dissolve in water. The dietary use of Gum arabic tends to make people feel full, help to weight loss and reduced cholesterol levels. Gum arabic is used for high cholesterol, diabetes, irritable bowel syndrome (IBS), and other conditions, but there is no good scientific evidence to support these uses.